冰镇秋葵的做法,怎么做冰镇秋葵好吃,做冰镇秋葵需要哪些食材?-优卡食谱网

白露刚过，是该趁着秋天好好养身啦！秋天盛产的蔬菜真不少，秋葵也算一宝了！它脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，最近也甚是风靡。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

【食材与调料】

【主料】秋葵400g

【辅料】芥辣（平时吃刺身的那种），生抽

【制作步骤】

	1.将买来的秋葵清洗干净，去蒂除尾。
	2.锅里添清水烧开，加两滴油，少许盐，将秋葵倒入煮三分钟。
	3.捞起秋葵沥干水，注入凉开水，没过秋葵，倒入可食用冰块。
	4.可再置冰箱里冰1小时，也可立即摆盘。另拿小碗，挤适量芥末，加生抽搅拌均匀，蘸吃。