冰糖茄汁青椒
| 不论是炒肉还是做番茄酱，其实冰糖都是不错的首选，只要一加冰糖，整个菜品的光泽度立马提升，不过青椒这样吃还是第一次，没想到一出锅就很诱人，而且味道还酸酸甜甜的带一点点青椒的辣味，味道好极了，做下酒菜也真是红红绿绿的够喜庆。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒400g，番茄200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，冰糖3块 |
【制作步骤】
 | 1.原料 青椒撕成片，洋葱切粒，番茄切碎 |
 | 2.热油锅爆香洋葱粒 |
 | 3.放入番茄炒匀 |
 | 4.放三块冰糖让它慢慢融化 |
 | 5.完全融化后放入青椒 |
 | 6.放适量盐 |
 | 7.少许生抽翻炒均匀即可 |
【冰糖茄汁青椒做法小贴士】
| 用冰糖比白糖更可增添菜品的光泽度。 |
