辫子面包
| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 如今已然盛夏，阳光正好，何不让自己放纵一下，暂且放下繁重的工作，约上两三好友一起享受家庭烘焙所带来的乐趣，就像歌中唱的那样“偶尔放松又何妨，留一点温馨在心上。”和好友们一边品尝美食，一边闲话浅笑。 再配上一杯咖啡，有些情调、有些优雅，下午茶，在我们心中早已演化为一道美丽的风景。。。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉500克 |
【辅料】白糖100克，鸡蛋2个，牛奶50克，水120克，酵母4克，面包改良剂3克，黄油40克，沙拉酱少许，杏仁片适量  |
【制作步骤】
 | 1.先来张成品图 |
 | 2.准备材料 |
 | 3.将除黄油以外的食材放在一起搅拌至面团有光泽 |
 | 4.再加入黄油继续搅拌，直至面团能拉出薄薄的膜即可 |
 | 5.将面团分成每个10g的小团子 |
 | 6.擀成细长条 |
 | 7.然后编出辫子的形状 |
 | 8. 编好以后放入烤箱发酵约半个小时（发至2倍大）取出 |
 | 9.在发好的面包上均匀的抹上一层蛋液，然后少许沙拉酱 |
 | 10.最后放入杏仁片装饰 |
 | 11.放入预热好的烤箱，烤箱倒数第二层，上火170°，下火150°，烤约20分钟即可 |
 | 12.刚刚出炉的辫子面包色泽诱人，香气扑鼻啊 |
 | 13.成品图 |
【辫子面包做法小贴士】
| 小贴士家里没有揉面机的可以用手揉，搓衣服式也可以很快出膜。 |
