菠萝糖水
| 春天是吃菠萝的季节，满大街卖菠萝的，一直喜欢菠萝的味道，闻到菠萝味就要买，儿子小时候也喜欢吃菠萝，记得儿子小时候经常吃菠萝，一张嘴一口菠萝味太好闻了，菠萝属于碱性食物，营养丰富，只是有点小酸，所以加上冰糖煮成糖水，好吃又去火。 菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。食用新鲜菠萝时，先将菠萝用盐水浸洗，味道会更甜。 |
【食材与调料】
【主料】菠萝500g，多晶冰糖150g，水1000g |
| 【辅料】盐2g |
【制作步骤】
 | 1.菠萝去皮后500克，在淡盐水浸泡10分钟清洗干净 |
 | 2.切成5毫米厚的片状，太厚太薄都不好 |
 | 3.锅中放入冰糖和水大火烧开 |
 | 4.放入菠萝及盐转中小火煮 |
 | 5.煮至菠萝颜色金黄透亮就可以了 |
 | 6.要想长时间保存趁热装到消毒的瓶子里，倒扣放凉 |
【菠萝糖水做法小贴士】
| 小贴士1、菠萝削好一定用淡盐水浸泡10分钟再洗净 2、甜的东西适量加点盐可以更好的增加风味也可以不加 |
