杯装提拉米苏
| 果然“色”是第一位的，以前做的提拉米苏都是装在保鲜盒里，儿子虽然爱吃可也没一口气吃完过，这次的分开装在几个容器里，这杯特别漂亮，他没几分钟就吃完了，看来骗小孩还是要从外观入手啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】奶油奶酪125g，淡奶油75g，水40g，白砂糖30g，蛋黄1个，浓缩咖啡20ml |
| 【辅料】朗母酒7.5ml，吉利丁1片，手指饼干适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄打至浓稠，水加糖小火煮成糖水烧开后线状滴入蛋黄碗里并不停搅拌;另取一碗，隔热水将奶油奶酪打至顺滑后和蛋黄糊翻拌均匀后加入熔化的吉利丁溶液拌匀;再加入打至6分发的淡奶油拌均匀后即成芝士糊，再准备好容器和咖啡液，放一层糊再放一层浸过咖啡的手指饼 |
 | 2.再放一层糊放一层手指饼 |
 | 3.我一共放了三层 |
 | 4.多出的量再取一个适当的保鲜盒像上面的一样装好，放冰箱3小时后撒上可可粉即可 |
【杯装提拉米苏做法小贴士】
| 做这个不难，还是做手指饼花的时间长，虽然有得买但总觉得自己做的吃起来更放心。 |
