华夫饼的做法,怎么做华夫饼好吃,做华夫饼需要哪些食材?-优卡食谱网

新买回来的华夫饼干机，第一时间就尝试新东西啦。原来这个华夫饼，不难做，材料跟做蛋糕相差不多，不同的只是模具，而且做这个华夫饼也很容易，所需要的时间也不多。简单快捷，就可以做出一款美味可口的华夫饼啦。

【食材与调料】

【主料】低粉180g，蛋黄4个，蛋白4个，牛奶180ml，糖75g，盐3g

【辅料】黄油30g，橄榄油适量

【制作步骤】

	1.黄油隔水融化；
	2.称量好其它材料；
	3.蛋白加入盐，分3次加入大部份的糖，打至硬性发泡；
	4.蛋黄里加入小部分的糖，打蛋器慢速打至颜色变浅，浓稠状态；
	5.再加入热融化的黄油，打至均匀；
	6.蛋黄液中再依次加入牛奶；
	7.筛入低粉；
	8.打蛋器慢速打至均匀；
	9.取1/3蛋白与蛋黄液拌均匀；
	10.再将蛋黄面糊倒回蛋白中拌均匀；
	11.华夫饼机通上电源，扭至4或5档预热；
	12.在饼机上扫上一层油，放入相应的面糊，盖上盖子；
	13.烤5-6分钟，华夫饼变金黄；
	14.即可脱模；
	15.放凉后享用即可。