板粟烧肉
| 肉软而不腻，板粟又粉又甜，好吃。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g，板栗200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜苗少许，生姜适量，八角少许，桂皮少许，白糖2勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备基本材料，方形的五花肉，剥皮板粟一包。 |
 | 2.五花肉切成小方块。 |
 | 3.准备少许生姜、八角、桂皮。 |
 | 4.锅里放油，放2勺糖。 |
 | 5.糖炒黄后，将肉放里面翻炒。 |
 | 6.加入八角、桂皮、盐、生抽、蚝油等家中有的调料进行小火炒。 |
 | 7.锅里放一勺水，煮开后加入板粟。 |
 | 8.将材料放入砂锅中，小火焖半小时。 |
 | 9.最后上面加入大蒜苗。 |
【板粟烧肉做法小贴士】
| 小贴士先把糖炒出糖色，再放肉，肉比较容易上色。 |
