白灼蛏子
| 蛏子是贝壳类小海鲜中最最鲜美的了，趁着这几天海鲜便宜，就赶紧地多买几次吃吃吧，呵呵，买了一斤回家，七元，不贵呢，回家就将它白灼了。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛏子500g |
| 【辅料】葱适量，酱油适量，料酒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛏子用水养干净。 |
 | 2.锅中放水，煮开。 |
 | 3.放入蛏子煮。 |
 | 4.等到蛏子的口开了，赶紧捞出。 |
 | 5.放凉后，去掉蛏子肉边上的黑线。 |
 | 6.然后放入盘中。 |
 | 7.酱油、料酒放一起。 |
 | 8.倒入蛏子中。 |
 | 9.上面加葱、姜就可以了。 |
【白灼蛏子做法小贴士】
| 1、蛏子要选中型大小的，那种太大的蛏子不好吃。 2、蛏子肉边上的黑线一般是要去掉的。 |
