蛏子炒木耳菜
| 木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2~3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。 这次搭配蛏子来炒来吃吃，味道很不错哦。。。喜欢的朋友试试吧。。。 |
【食材与调料】
【主料】木耳菜270g，蛏子330g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：木耳菜、蛏子（已洗净）、姜片 |
 | 2.将木耳菜洗净，捞出待用。 |
 | 3.将清洗好的蛏子下入清水锅中。 |
 | 4.搁入姜片、加适量的料酒。 |
 | 5.焯开至开口，捞出。 |
 | 6.晾凉一下。 |
 | 7.随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。 |
 | 8.烧锅倒油烧热，下入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。 |
 | 9.接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。 |
 | 10.然后，加适量的盐。 |
 | 11.加适量的鸡精。 |
 | 12.调味炒匀，即成。 |
 | 13.出锅，装盘。 |
【蛏子炒木耳菜做法小贴士】
| 小贴士此菜加不加鸡精根据个人的喜欢。 |
