八仙过海之虾兵蟹将
| 胃寒的朋友少吃 |
【食材与调料】
| 【主料】蛏子，花蛤，虾，文蛤，香螺，田螺毛蚶，蛤蜊 |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，姜葱适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食才 |
 | 2.做法;1.把蛏子,花蛤,文蛤,香螺,毛蚶,蛤蜊,全部放淡盐水浸泡3小时吐沙, 换几次水，用板刷刷干净. 2.把海蟹洗净颁开,去胃与鳃,虾洗净. 3.田螺放清水浸泡3小时吐沙(放几滴油)洗净,剪去尾. 4.锅里放一大碗水煮开,放入海蟹,料酒,姜片,煮开3分钟. 5.再依次放入文蛤,蛤蜊. 6.香螺,田螺. 7.蛏子,花蛤,毛蚶, 8.虾子.大火煮开6--8分钟. 9.撇去浮沫,放一点的盐(海鲜有咸味,放少点),放葱,胡椒粉即可. |
 | 3.不用放油,就这样--非常鲜的汤! 胃寒的朋友少吃哦~~~ |
【八仙过海之虾兵蟹将做法小贴士】
| 小贴士这些海产已经有咸味了,盐只能放一点,或者不放. |
