白油丝瓜
| 丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，有润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；香菇烧丝瓜益气血、通经络；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10：1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，葱适量，蒜适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.丝瓜切好。姜，蒜，葱切好 |
 | 3.锅中起油 |
 | 4.油起加入蒜，姜 |
 | 5.加入盐，花椒 |
 | 6.加入丝瓜进行翻炒 |
 | 7.烧制中 |
 | 8.快好了加入葱，味精迅速翻炒两下装盘 |
【白油丝瓜做法小贴士】
| 丝瓜要出水，别加水进去烧制 |
