百香果椰汁千层糕
| 浓浓的椰香，酸酸甜甜 |
【食材与调料】
【主料】马蹄粉1300ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的材料 |
 | 2.把百香果的肉掏出来，籽去掉，只剩果汁（这次果小，用了20个，得果汁100ml） |
 | 3.百香果浆：把100ml的果汁+400ml的水+220g的马蹄粉，搅拌，让马蹄粉充分溶解（需要小小耐心） |
 | 4.椰汁浆：400ml的椰浆+180g的马蹄粉，搅拌，充分溶解 | 5.500ml水+250g的冰糖，烧开，待糖完全溶解后，迅速倒入百香果浆（注意：必须边倒边搅拌） | 6.500ml的水+150g冰糖，煮开，糖溶解后，迅速把糖水倒入椰汁浆中（也必须边倒边搅拌） |
 | 7.放一大锅水，待水烧开后，到一勺百香果浆，约5分钟左右，百香果浆熟了以后，再放一勺椰汁浆。如此反复操作至所有材料蒸熟为止。 |
【百香果椰汁千层糕做法小贴士】
| 小贴士一定要把马蹄粉充分溶解 |
