酸奶芝士草莓蛋糕（不
| 自家没有烤箱，只能做这冻蛋糕，享受过程，分享美味 |
【食材与调料】
【主料】奶油奶酪200克，黄油40克，吉利丁片3片，淡奶油150克，纯牛奶150克，细沙糖60克，可可粉适量，草莓适量，自制酸奶180克 |
【制作步骤】
 | 1.奥利奥饼干 |
 | 2.淡奶油 |
 | 3.材料大合照 |
 | 4.奶油奶酪切碎常温软化 |
 | 5.黄油隔水溶化，保鲜袋装奥利奥饼干用硬物辗碎加入黄油搞拌均匀 |
 | 6.倒入8寸蛋糕模中压实，放入冰箱冷冻备用 |
 | 7.奶油奶酪加入细沙糖搞拌至细滑无粒状 |
 | 8.加入一个蛋黄 |
 | 9.再加入酸奶搞拌成为芝士糊 |
 | 10.纯牛奶和淡奶油热一下，加入吉利丁片搞拌好，倒入上一步搞拌好的奶油奶酪中搞拌均匀 |
 | 11.倒入已有饼底的蛋糕模中，轻轻震几下，把泡泡震掉 |
 | 12.冰冻四小时后脱模，上可可粉装饰 |
 | 13.摆上对开切的草莓 |
 | 14.上桌，灯光下美呆了 |
 | 15.口味酸酸甜甜的，QQ凉凉的 |
【酸奶芝士草莓蛋糕（不做法小贴士】
| 小贴士第一次做时吉利丁片放了一片，不凝固。这是翻工的，我把蛋糕模里的芝士糊取出加热，再加奶油纯奶吉利片，再搞混再冻才成功的。就是说不凝固可有方法补救，不用扔掉或就那样吃掉 |
