百合炖猪舌
| 我们知道猪的全身都是宝，除了猪肉可以食用外，猪的内脏很多人都喜欢吃的。今天用了猪舌头这种食材。猪的舌头可以做成各种菜肴，我们既可用猪舌头来炒菜，也可以用猪舌头来煮汤，还可以用猪舌头搭配其它的食材煲出各种美味的汤。老家还有一种说法，喝了猪舌汤会口齿伶俐。可是猪是不会说话的好不好，我想应该会像猪八戒那样油嘴滑舌吧！哈哈，这只是人们的一种美好寓意吧！ |
【食材与调料】
【主料】猪舌一个 |
| 【辅料】百合两粒，红米酒半碗 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜猪舌一只洗净，根部肥肉袪除。 |
 | 2.把猪舌洗净泡冷水，漂掉血水再汆一下刮掉表面白膜。 |
 | 3.汆完捞出过凉水。 |
 | 4.百合洗净分成小片。 |
 | 5.自酿米酒舀一碗 |
 | 6.把米酒倒入猪舌下百合，让酒滚沸三分钟。 |
 | 7.再加适量水炖半小时。 |
 | 8.清甜味美的百合猪舌汤好了。 |
【百合炖猪舌做法小贴士】
