百合大枣杏仁羹
| 这道百合红枣杏仁羹不仅营养丰富，而且是夏日里的一道可以冷热食用的甜羹，既然是羹那一定和勾芡有关系，其实夏天喝不用勾芡吃口更好，百合具有宁心安神等作用，不仅是老少皆宜的营养甜品，而且对于孕妇孕期心神不宁有一定的缓解帮助食疗作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】百合130g |
| 【辅料】红枣适量，杏仁适量，蜂蜜适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜百合剥去外面一层黄色瓣 |
 | 2.再一片片瓣开洗净 |
 | 3.杏仁（熟的） |
 | 4.红枣洗净 |
 | 5.准备水淀粉 |
 | 6.先把红枣倒入锅中 |
 | 7.盖上大火烧开转小火 |
 | 8.煮至红枣出香味，糖水颜色变深 |
 | 9.倒入百合转大火煮开3分钟 |
 | 10.倒入水淀粉勾芡 |
 | 11.加入虾仁 |
 | 12.加入蜂蜜调味后熄火 |
 | 13.上桌 |
【百合大枣杏仁羹做法小贴士】
| 我用的是熟杏仁，所以到最后加还能保持杏仁的吃口香脆。 增甜的糖份可以根据自己喜欢的添加，冰糖，白糖都可以，加入蜂蜜更健康一些。 水淀粉勾芡不要太浓稠，夏天口感要清爽一些。 |
