白菜烧油豆腐
| 油豆腐是一道汉族传统名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐在南方称之为油豆腐;北方称之为豆腐泡。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用油豆腐这种豆腐，我是在丹霞姐姐贴里才知道，对于没吃过油豆腐的我，真的是吸引啊。狠狠心，咬咬牙，买了油豆腐，就用东北的办法，烧白菜。 |
【食材与调料】
【主料】油豆腐半碗，白菜半颗 |
| 【辅料】盐1大勺，酱油2勺，五香粉半勺，肉1小块，蒜5瓣，干辣椒2个，葱1小根 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备下 |
 | 2.白菜切成豪放的长条 |
 | 3.肉是不能少的，切片。葱蒜切片 |
 | 4.锅热，放油，中火下葱蒜辣椒，肉，煸香 |
 | 5.接着下入豆腐和白菜，翻炒到白菜微软 |
 | 6.接着放入一勺盐 |
 | 7.再放酱油，翻炒均匀 |
 | 8.最后在放入一碗水，炖十分钟左右就可以了。 |
 | 9.炖好的油豆腐里面一咬满口的汤汁，丹霞的推荐真真是不错的。 |
 | 10.下饭绝配 |
【白菜烧油豆腐做法小贴士】
| 小贴士不需要炖时间久，那样豆腐会炖烂的 不喜欢辣椒可以不放哦 |
