白菜卷
| 蒸白菜卷是一道色香味俱全的汉族名菜，此菜制作简便，口感清爽，并且白菜谐音“百财”，是一道适合在佳节制作家常菜。营养可口，有点类似包饺子的感觉 。 |
【食材与调料】
【主料】大白菜一个 |
| 【辅料】味精适量，盐适量，水发香菇两个，黑木耳三朵，小萝卜一个，酱油适量，猪肉一块 |
【制作步骤】
 | 1.把胡萝卜木耳剁碎 |
 | 2.把香菇放在温水泡两分钟左右 再把其剁碎与其他食材放一起 |
 | 3.放入少许味精、酱油、盐 |
 | 4.一起搅拌均匀 |
 | 5.烧开热水放白菜片煮软 |
 | 6.用白菜铺开 放肉里面从白菜头开始直卷半卷再从两旁叠回来，再直卷 |
 | 7.卷完就用水蒸十五分钟 |
 | 8.把蒸出来的水倒了<还剩一些不到>，即可完成。 |
【白菜卷做法小贴士】
| 小贴士1.买白菜一定要买大白菜方便包 2.蒸出来的水太多就倒一些 |
