白菜粉丝
| 又到了储存秋菜的季节了，妈妈买了200斤的白菜留着冬天做酸菜和炖菜用。看着水灵灵的大白菜，真是不舍得等到了冬天才吃。就偷偷拿楼上一颗，一半炒了，一般给炖肉吃了。妈妈发现的时候已经在餐桌上了。哈哈！其实什么都是新鲜的好吃，无论是肉还是蔬菜，真的有点不理解存秋菜的习惯！ |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜200g，水晶粉丝100g |
| 【辅料】胡萝卜50g，尖椒1根，精盐10g，鸡精5g，海鲜酱油10ml，白醋5ml，葱适量，色拉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜帮和白菜叶分别切成丝 |
 | 2.胡萝卜用插板插成丝 |
 | 3.水晶粉放入开水锅中烫熟 |
 | 4.葱切丝，尖椒切成丝备用 |
 | 5.锅内放少许油，倒入葱丝胡萝卜丝和尖椒翻炒 |
 | 6.放入白菜帮，继续煸炒 |
 | 7.加入海鲜酱油，盐等调味料 |
 | 8.放入白菜叶 |
 | 9.加入烫熟的粉丝，翻炒均匀后加入鸡精，白醋 |
【白菜粉丝做法小贴士】
| 1，尽量把白菜帮和白菜叶分开加入锅中 2，稍微放些白醋更能增加风味 |
