白菜炖豆腐
| 白菜炖豆腐是餐桌上常见的家常菜，做起来简单方便快捷。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大白菜中，铁，钾，维生素A的含量比较丰富，含有丰富的粗纤维。 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜450g，豆腐200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净控水菜叶、菜帮分别切好 |
 | 2.电饼铛倒少许油把豆腐块煎制一下 |
 | 3.炒锅倒油先炒白菜帮 |
 | 4.炒至变软 |
 | 5.再到白菜叶翻炒 |
 | 6.倒少许生抽提味 |
 | 7.加少许水炖制 |
 | 8.最后放入煎制过的豆腐块 |
 | 9.加盐炒匀 |
【白菜炖豆腐做法小贴士】
| 豆腐事先煎制一下口感好些。 |
