白菜豆腐
| 白菜豆腐，清淡，但不失味道。豆腐用的稍微老的那种豆腐，但还不是太老的。特别喜欢这样豆腐，闻上去就很香，很诱人。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜100g，豆腐350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜酱油适量，生抽适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐一块。 |
 | 2.豆腐切块。 |
 | 3.小白菜适量。 |
 | 4.小白菜清水中洗净。 |
 | 5.然后切几刀，方便嚼。 |
 | 6.豆腐在开水中煮2-3分钟，水中加盐。 |
 | 7.然后炒锅爆香花椒，加入白菜翻炒。 |
 | 8.接着加入豆腐翻炒。 |
 | 9.加入精盐，味极鲜酱油和适量生抽即可。 |
 | 10.然后翻炒均匀微炖透即可。豆腐不易一直翻动。 |
【白菜豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐在盐水中焯水放碎，如果焯好后捞出一直不吃的话会粘。所以建议大家把豆腐从盐水中捞出就炒。 |
