白菜大肉饺子
| 大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜800g，肉馅400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，老抽适量，料酒适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.白菜切丁 |
 | 3.白菜丁里放盐拌匀腌制一会 |
 | 4.准备 葱 姜 切沫 |
 | 5.放到肉馅里 |
 | 6.开始拌肉馅放盐 花椒粉 鸡精 老抽 料酒 |
 | 7.拌匀肉馅 |
 | 8.这时候白菜也腌好了 |
 | 9.把白菜放到纱布上 |
 | 10.拧干水份 |
 | 11.把拌好的肉馅放到拧干水的白菜里 |
 | 12.拌匀（因为白菜是用盐腌制过的所以不用在放盐了）就可以了 |
 | 13.开始包饺子（我用现成的饺子皮） |
 | 14.这样包法馅能多包点（自己吃吗馅多点好吃） |
 | 15.开始煮饺子（水开后加盐）煮至饺子浮起再煮一会就可以了 |
 | 16.放上蘸碟就可以吃了 |
【白菜大肉饺子做法小贴士】
| 白菜饺子一定要先用盐把白菜的水分腌出来在把水分拧干，这样包的饺子才不会水济济的。 |
