白菜炒豆腐的做法,怎么做白菜炒豆腐好吃,做白菜炒豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

春节已经走远，腰上的肉肉儿依旧还在。最近一直坚持素食，白菜含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。豆腐蛋白质含量丰富，是最实惠又营养的食材了。最近很喜欢吃这这种小个头儿的白菜，店家说是这是本地的娃娃菜，口感很脆，我最不喜欢吃白菜帮了，没想到这个小白菜口感这么爽脆。

【食材与调料】

【主料】豆腐200g

【辅料】白菜适量，葱少许，姜少许，植物油适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.准备材料：白菜、豆腐、葱姜，全部洗净。
	2.白菜切段儿，豆腐切片，葱姜切碎。
	3.起油锅，油热后炒香葱姜末。
	4.放入豆腐略微煎一下。
	5.放入适量盐。
	6.适量十三香。
	7.翻炒均匀。
	8.放入白菜。
	9.翻炒一会儿。
	10.白菜炒熟后放入鸡精。
	11.翻炒均匀出锅。