鲅鱼炖豆
| 乐乐这小家伙就是喜欢吃鱼，我估计上辈子是属花猫的，这不天气变凉了，就考虑着做点鱼汤给乐乐喝，里面加点含有丰富蛋白质的豆，这样营养比较全面。鲅鱼炖豆乐乐很爱吃，鱼肉和豆都吃。做法简单，又好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲅鱼500g，黄豆100g |
| 【辅料】花生油适量，葱5g，姜5g，蒜3g，花椒粉2g，八角3粒，白糖适量，生抽3ml，白醋适量，肉片50g |
【制作步骤】
 | 1.把黄豆洗净，用开水泡三十分钟泡开。 |
 | 2.把葱姜蒜切好，放在碗中，再放入花椒粉，八角、糖（少量）、醋、生抽，最后放入水至满碗。 |
 | 3.锅中放入油，放一点姜片，然后把鱼放入锅中，两面煎一下。 |
 | 4.把调好的料放入锅中，可适当再添水 |
 | 5.放入洗净的肉皮以及黄豆 |
 | 6.盖上锅盖，调至最大火，开炖。开锅后调中火。 |
 | 7.炖二十分钟左右就可以吃了。一开锅盖香味扑鼻 |
【鲅鱼炖豆做法小贴士】
| 煎鱼时多煎一会再翻，否则鱼皮容易掉 |
