素炒棱角丝瓜
| 丝瓜为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，棱角丝瓜我们老家称之为洋丝瓜。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效 |
【食材与调料】
| 【主料】棱角丝瓜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，泡山椒2根 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜用刀刃挂掉丝瓜棱，洗净切块 |
 | 2.泡山椒 |
 | 3.山椒切开 |
 | 4.葱蒜炝锅 |
 | 5.放入丝瓜 |
 | 6.翻炒 |
 | 7.加入适量酱油或生抽 |
 | 8.加入适量水翻炒，熟透出锅 |
 | 9.盛盘 |
 | 10.盛盘 |
【素炒棱角丝瓜做法小贴士】
| 丝瓜很有营养，要精心做哟 |
