拔丝地瓜
| 制作简单， |
【食材与调料】
【主料】地瓜0适量 |
| 【辅料】大豆油0适量，糖0适量 |
【制作步骤】
| 1.1.将地瓜洗净去皮，切成滚刀块， | 2.2.锅内加入适量大豆油，待油开时放入切好的滚刀块地瓜，炸至金黄色筷子能够轻松扎入时就可以了，捞出沥尽油待用 | 3.3.锅内油倒出，小火放糖，加少量水小火慢熬，熬至有小气泡。 |
 | 4.4.迅速放入沥油后的地瓜，快去翻炒使地瓜均匀的挂浆，装盘即可。 |
【拔丝地瓜做法小贴士】
| 小贴士熬糖时一定小火， |
| 制作简单， |
【主料】地瓜0适量 |
| 【辅料】大豆油0适量，糖0适量 |
| 1.1.将地瓜洗净去皮，切成滚刀块， | 2.2.锅内加入适量大豆油，待油开时放入切好的滚刀块地瓜，炸至金黄色筷子能够轻松扎入时就可以了，捞出沥尽油待用 | 3.3.锅内油倒出，小火放糖，加少量水小火慢熬，熬至有小气泡。 |
| 4.4.迅速放入沥油后的地瓜，快去翻炒使地瓜均匀的挂浆，装盘即可。 |
| 小贴士熬糖时一定小火， |
