芭比公主手擀面
| 不知道是不是受我的影响，儿子很是喜欢女孩子的东西，像毛绒玩具呀，芭比公主呀，就连滑板车都要粉色的， |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋3个，紫甘蓝半个，柠檬半个，胡萝卜1根，黄瓜1根，豆角适量，小葱1根，淀粉适量，拌面酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫甘蓝洗净切块 |
 | 2.榨成汁备用 |
 | 3.面粉里加入少量盐，用紫甘蓝汁和成紫色硬面团，盖保鲜膜醒面半小时 |
 | 4.剩下的紫甘蓝汁倒出一半挤入柠檬汁，瞬间变成粉红色了 |
 | 5.黄瓜，豆角，胡萝卜，小葱洗净，用淡盐水浸泡 |
 | 6.鸡蛋蛋清蛋黄分离 |
 | 7.蛋清分成两份，一份混入紫甘蓝汁成粉紫色，小葱切碎放入粉紫色蛋糊里，粉红色菜汁里加入少量面粉，四色糊糊里分别加入盐，胡椒粉，淀粉搅拌均匀 |
 | 8.在平底不沾锅里摊成四种颜色的蛋饼 |
 | 9.胡萝卜去皮，一半切圆片，一半切长片焯水一分钟捞出过凉水备用 |
 | 10.豆角下水焯熟切丁 |
 | 11.海苔剪出眉毛，眼睛，鼻子，嘴巴 |
 | 12.粉红色面饼剪出上衣，粉紫色蛋饼剪出裙子和纹理，白色蛋饼剪出眼白和衣领，黄色蛋饼卷起切段做成蝴蝶 |
 | 13.奶酪片剪出脸型，脖子，手 |
 | 14.一切准备妥当，最后把面团擀成薄面片，用擀面杖卷起切出面条煮熟过凉水 |
 | 15.先把面条铺底，奶酪片摆好 |
 | 16.芭比公主各部分一一组装好，黄瓜丝摆在盘底，胡萝卜摆出造型，放上蝴蝶 |
 | 17.最后搭配上美味的自制拌面酱，就可以美美的享用了 |
【芭比公主手擀面做法小贴士】
| 小贴士面条最后再切出来，提早做出来的话要盖上保鲜膜或微湿的布，否则会风干；芭比公主的脸不要太大，我的这个就有点大了，再小点会更协调 |
