奥利奥冰淇淋马芬的做法,怎么做奥利奥冰淇淋马芬好吃,做奥利奥冰淇淋马芬需要哪些食材?-优卡食谱网

你是否有这种体验：一大盒冰淇淋每次食用时，要在室温下回软才可挖球，一次不可能全部吃完，余下的又被送回冷冻室。是否可以做成一个个小巧的，一次吃一个呢？死劲地想，死劲地想……最后就有了冰淇淋马芬，简单的直接用一片奥利奥饼干垫底，在上面挤上一层冰淇淋糊，待到冻结实了，就可拿一个吃一个了。前些日子看到“龙卷风中的小猫”做的不用蛋，也不用每半小时搅打一次搅拌的冰淇淋，就想到了我做过的冰淇淋蛋糕（http://www.haodou.com/recipe/239932/），也是只要将打好的冰淇淋糊冷冻就OK的，没有一丁点冰渣。我做的是放蛋黄的，不用蛋又是怎样的口感呢？因此想试试。基本上是按照小猫的方子，只是减少了炼乳30克和饼干碎10克，因为不爱太甜。要问我口味如何？绝对一流，并且制作还简单，相信我就试试吧！材料：奶油300毫升、炼乳100克、奥利奥饼干17块、君度酒（或其它甜酒）2茶匙

【食材与调料】

【主料】奶油2茶匙

【辅料】无无

【制作步骤】

	1.备好食材和工具：从前到后，从右到左依次为奥利奥饼干、君度酒、奶油、炼乳和马芬模具
	2.将奥利奥饼干的夹心去除，选出12个完整的单片做为马芬底。
	3.其余饼干压碎成粗颗粒状，待会加入打发的奶油中。
	4.先将300毫升的奶油打到还有些微流动状态。
	5.然后将炼乳100克倒入其中。
	6.用低速稍微打两圈到纹路清晰，刚刚没有流动状态。
	7.加入君度酒2茶匙拌匀。
	8.加入过程“3”的饼干碎拌匀，不要过分搅拌。
	9.装入裱花袋中。
	10.马芬模里垫一片饼干，将冰淇淋糊挤入。
	11.放入冰箱冷冻层，急冻的话4小时后就可食用了。
	12.脱模后效果。