安东炖鸡
| 这道安东炖鸡是根据豆亲发的菜谱学做的，味道真的很好呢。“安东炖鸡”是韩国著名古城“安东市”的传统料理。鸡块香嫩入味、汤汁甜鲜微辣，特别是里面的粉丝，特别入味，饱含鸡汤，味道浓郁。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉1000g，土豆100g，胡萝卜100g，粉条100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，干红辣椒适量，八角适量，桂皮适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，冰糖适量，鸡精适量，花椒适量，香油适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆胡萝卜去皮洗净切滚刀块，粉丝泡软 |
 | 2.生姜大蒜干红辣椒八角桂皮花椒备用 |
 | 3.鸡块洗净血水 |
 | 4.锅热油 |
 | 5.放入鸡块翻炒 |
 | 6.鸡块变色后放入生姜大蒜干红辣椒煸出香味 |
 | 7.放入料酒 |
 | 8.放入冰糖 |
 | 9.放入生抽 |
 | 10.放入老抽 |
 | 11.翻炒至鸡块上色 |
 | 12.加入水煮沸 |
 | 13.然后加入胡萝卜 |
 | 14.加入土豆大火煮沸，转小火熬煮半小时 |
 | 15.加入粉丝煮五分钟 |
 | 16.加入鸡精、香油、胡椒粉调味，出锅即可 |
【安东炖鸡做法小贴士】
| 粉丝会吸收汤汁，所以放入粉丝后要留意锅内，不要烧干哦！ |
