阿米什白吐司
| 这个土司配方据说用过的人都说好。没有不说好吃的。但白糖的量还是比较高的，所以吃过的，不用搭配其他食物，直接就可以拿下半个来。关于面包粉的问题。并不是所有的面包粉都要搭配低筋面粉使用。有的面包粉直接使用也可以，但金象粉是个例外。最好搭配低粉使用。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，低筋面粉50g |
| 【辅料】植物油20g，盐3g，温水160g，白糖45g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料除植物油外放在面包机里。 揉至出膜，这里用的是植物油，所以加入植物油这一步手揉会更方便些。 然后发酵至两倍大。 |
 | 2.分成相等的三份 然后盖保鲜膜醒10分钟，这样比较容易操作。 |
 | 3.取其中一份擀长。 再翻面卷起，一定要记得表面一定要光滑，这样，做出来的土司表面才会光滑。 另外就是三步和四步还要再来一遍，这样会卷得比较密实。 |
 | 4.放在土司模具中，如果你不是不沾的土司模具，一定要记得涂软化的黄油，撒高粉。这样会不容易粘。 依次放好。 |
 | 5.发酵至八成满。 |
 | 6.烤箱145度预热，最下层，上下火。 盖盖50分钟。 脱模。 |
 | 7.晾凉 切片 |
 | 8.早晨的阳光真好。 |
【阿米什白吐司做法小贴士】
| 小贴士1,这个土司成本极低，大概是三元不到。但效果还是很棒的。 2，操作的时候，一定要注意出膜，而且最好能用手套一样的膜，这样做出来的土司才好吃。 3，吃的时候随意，直接吃就非常棒。 4，这个土司配方在某论坛，被认定为五星级土司配方，相当值得推荐。 5，各人烤箱温度不一样，各自掌握。 6，一般没有特别说明，都是上下火来烘焙食物 |
