4～7天速成的苹果酵素
| 我是个性子比较急的人，传统的酵素真心不会，也等待不了那么长的时间，偶然从朋友哪儿讨教的一招，自己试了好几回，非常的赞，4～7天就可以完成了，颜值和营养可都是杠杠的，很健康，而且也很营养，水果的营养全部都在里面。 |
【食材与调料】
【主料】苹果1000g，白糖1000g，纯净水6000ml |
【制作步骤】
 | 1.将2000g的苹果切成小块，放入桶内，倒入提前准备好的6000毫升的水，2000克的糖（不喜好糖的亲可以减少到1600克）用专用的长筷子将糖完全搅拌化即可，然后盖上盖子（做的时候最好不要单一水果，可以加点柠檬，猕猴桃之类的，口感会特别好，尤其是柠檬） |
 | 2.每天打开桶早晚各搅拌一次，刚开始不会起泡泡的，如果你的室内温度高，第四天基本就变成图中这个样子，如果温度还比较低得六到七天，图中是发酵到第五天的样子，不过每一种水果起泡泡的程度不一样呢，具体问题具体分析 |
 | 3.这个是我做的另外一桶，草莓和苹果 |
 | 4.做好的酵素用漏勺把果渣过滤出去装瓶即可，记得如果要是用专用的瓶子要每天打开放气2～3次，如果想偷懒的话放冰箱不要扣金属扣，低温情况下依旧会持续发酵，气体排不出瓶子会被炸开。 |
【4～7天速成的苹果酵素做法小贴士】
| 小贴士1.做的时候容器一定要选用日本原装的酵素桶，普通的容器不用这么快的发酵速度 2.做好的酵素要冰箱内冷藏，一周内饮用效果是最好的 3.果渣可以捣碎了做面膜敷脸，也可以捣碎了敷脸，会做糕点的可以做糕点 4.做的过程中水的选择非常重要，凉白开或者超市买的饮用水都行，个人比较省事一般都用农夫山泉的。 5.水果要洗干净把生水空干，所有容器在制作的过程中不能沾生水，不能沾油腥，最好是单独的一套器皿（做酵素用的桶是多功能的，所以专门准备一套也划算） |
