紫薯馒头
| 一直超喜爱紫薯,不止香甜,不止营养,还带着迷人的紫色,估计很多人同我一样,已经爱上抹魅惑的紫色 |
【食材与调料】
【主料】紫薯900克，面粉500克 |
| 【辅料】白糖30克，酵母粉5克，泡打粉3克，温水适量，纯牛奶一袋 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净的紫薯上锅蒸二十分钟 |
 | 2.紫薯去皮,加入牛奶 |
 | 3.用牛奶把紫薯压成泥,再加入白糖 |
 | 4.加入酵母粉,面粉,泡打粉活成面团,也活一个白色的面团,待发酵 |
 | 5.用紫色的面团分出九个小圆球 |
 | 6.擀开发酵后的白面 |
 | 7.把紫色球放入白面中心 |
 | 8.像包包子一样,褶起来 |
 | 9.反正面切个十字 |
 | 10.水开了蒸二十分钟 |
【紫薯馒头做法小贴士】
| 小贴士我每次用温水和面,都是把面粉,酵母粉同泡打粉一起溶入水中 |
