四物老母鸡汤
| 这几天老是下雨，每天都是湿嗒嗒的。宰了一只老母鸡来补补……味道好极了，香…… |
【食材与调料】
【主料】老母鸡1只，当归5g，熟地5g，川弓5g，白芍5g，枸杞3.5g，红枣2颗，生姜15g |
【制作步骤】
 | 1.鸡放血后，用热水烫一下去毛。开膛清洗干净 |
 | 2.剁成小块 |
 | 3.生姜切片，四物、红枣、枸杞准备好 |
 | 4.把四物洗净放入纱布袋，收口绑紧。 |
 | 5.锅烧干水份，下鸡肉翻炒片刻 |
 | 6.加入盖住鸡肉即可，大火烧开 |
 | 7.砂锅洗净，把烧开的鸡肉倒进锅里。把生姜、枸杞、四物包放入。 |
 | 8.小火慢慢炖煮至鸡肉软烂即可，(我炖了3个多小时) |
 | 9.完成 |
【四物老母鸡汤做法小贴士】
