蔓越莓饼干
| 这款饼干用的是玉米油，而且用油量不是很大，来对来说，吃着更健康，另外油和糖需要乳化就可以了，不需要打发，做着既方便也快捷。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉160g，玉米油60ml，清水20ml，蛋黄2个，白糖50g，蔓越莓30g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将玉米油水和糖放在盆中，充分搅拌乳化， |
 | 2.加入一个鸡蛋黄，充分搅拌均匀 |
 | 3.再加入一个蛋黄，拌匀 |
 | 4.加入过筛后的低粉拌匀 |
 | 5.再加入蔓越莓碎，拌匀 |
 | 6.平均分成16份，我就是用手搓圆，然后按扁，放在烤盘上 |
 | 7.烤箱预热200度，中层，上下火，15分钟左右， |
 | 8.成品 |
【蔓越莓饼干做法小贴士】
| 温度和时间要根据自己家烤箱调节，我的烤箱是豪通23L的，这个是一盘的量。 |
