家常豆腐
| 这道家常豆腐，可以说是最普通的菜肴，但却是非常有营养的一道家常菜。此道菜作为老人和孩子的一道补钙佳肴，是非常好的一种选择，可以说是百吃不厌奥！ |
【食材与调料】
【主料】老豆腐500克，黑木耳适量，红辣椒半个，青辣椒半个 |
| 【辅料】色拉油适量，鲜姜少许，大蒜少许，大葱少许，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切成三角块,稍厚一点比较好吃，锅中烧油，七成热下豆腐片，煎至两面金黄捞出； |
 | 2.煎好的豆腐装盘备用； |
 | 3.黑木耳用水洗净，泡发，去蒂备用； |
 | 4.青、红椒切块； |
 | 5.鲜姜切末备用； |
 | 6.大蒜切片，葱切段备用； |
 | 7.用少许煎豆腐剩的底油暴香葱姜蒜； |
 | 8.放入煎好的豆腐和所有调味料，加少量水闷一会，最后放入黑木耳，青红椒炒熟，勾薄芡即可出锅。 |
 | 9.装盘即可食用。 |
【家常豆腐做法小贴士】
| 小贴士1.豆腐不容易进味，调料用少许水调匀放入，可以让豆腐更快入味。 |
