【意大利尚尼厨房宝器
| 收到意大利尚尼厨房宝器后， 非常喜欢它的尺寸， 煎炒锅的大小很合适， 不管在炒菜， 还是煮汤， 多种功能， 很实用。 这道清淡美味又能瘦身的汤做法很简单， 将冬瓜挖成小球状， 与鱼丸一起放入高汤中煮， 提味的秘诀在于放入里面的虾仁， 干虾仁的鲜味融入到汤中，与冬瓜清甜、鱼丸鲜美相互呼应， 让这道清淡甘甜的汤变得更有滋味。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜1块，鱼丸150g，干大虾5个 |
| 【辅料】油适量，胡椒粉适量，姜适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.干大虾提前用冷水泡上20分钟； |
 | 2. 准备好其他原材料； |
 | 3. 用意大利尚尼上海系列26CM煎炒锅，放适量的油， 下入葱姜爆香； |
 | 4. 再加入泡过的大虾煸炒； |
 | 5. 倒入泡过大虾的水， 制作高汤； |
 | 6. 下入冬瓜球和鱼丸去煮； |
 | 7.干 加入盐和胡椒粉调味； |
 | 8. 煮上五分钟直至鱼丸胀大和冬瓜球完全透明即可； |
【【意大利尚尼厨房宝器做法小贴士】
| 小贴士1. 干大虾需要提前泡上， 泡过大虾的水不要泼， 留来制作高汤； 2. 爆香葱姜蒜， 再煸炒一下大虾， 这样味道会更浓郁， 加入泡过大虾的水制作高汤（如果家里有高汤更好）； 3. 倒入冬瓜和鱼丸一起进去煮， 中间加入盐和胡椒粉调味， 约煮三至五分钟直至冬瓜透明鱼丸膨胀即可。 |
