粽香排骨
【食材与调料】
【主料】排骨300克，糯米200克 |
| 【辅料】葱姜蒜适量，蚝油一勺，味极鲜两勺，花雕酒一勺，白糖一勺，茴香面少许，粽叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨清水泡半小时后沥干水分备用 |
 | 2.加入葱姜蒜 |
 | 3.加入蚝油 |
 | 4.加入味极鲜 |
 | 5.加入花雕酒 |
 | 6.加入糖 |
 | 7.调料拌匀，腌制一夜 |
 | 8.粽叶抄水变软 |
 | 9.糯米用水泡一夜 |
 | 10.腌制好后，捞出排骨，撒上干淀粉 |
 | 11.在糯米中滚一下，表面沾满糯米 |
 | 12.放在粽叶上，准备包 |
 | 13.从一端卷起，卷成卷 |
 | 14.摆盘，放上几颗大枣 |
 | 15.放进高压锅蒸30分钟 |
 | 16.蒸熟即可食用 |
【粽香排骨做法小贴士】
