上海青豆腐汤
| 上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜，上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。 豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上，比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒用以补虚。 |
【食材与调料】
【主料】上海青100g，内脂豆腐1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.上海青洗净掰开 |
 | 2.内脂豆腐切片 |
 | 3.热锅放油，下上海清翻炒 |
 | 4.上海青叶子炒软后放入清水 |
 | 5.然后放入切好的豆腐 |
 | 6.水煮沸后放盐，翻炒均匀即可。 |
 | 7.成品 |
【上海青豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士无 |
