自制油条
| 外面买的油条，说实在的真是不能吃，你看那油，黑乎乎的，恶心。油条生坯放在他那油锅里几秒钟就变了色，而我们家炸的话，几分钟才能变黄色，可见外面的油是循环过多少次的啊？本来油条就是不健康的食品，用了那样的油岂不更不健康了？所以真的建议大家自己在家做哦。以前我用的是酵母发酵炸油条，然后用碱水再次揉面，我发觉这样太慢，太繁琐。自从在超市看到了这个无铝油条膨松剂时，每次炸油条就用这个，真的方便很多了。最后还是提醒大家，油条属于不健康的食品，最好少吃，我们家是一个月才吃一次，有时候两个月才吃一次，呵呵。反正吃的少。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】膨松剂10g，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.就是这个哦。说明上说500G面粉放一袋，但我感觉多，尽量少放。我300G放10G。 |
 | 2.面是头天晚上和好放在冰箱里冷藏，第二天早上做。 面粉加膨松剂和面，加入一丁点盐，千万不要多，本来膨松剂里就含盐，其实不加盐也可以哦。 |
 | 3.第二天把面取出，放在抹油的案板上，擀薄片，切条，两个条一压就行了。 |
 | 4.把油锅烧热，感觉很热了。 |
 | 5.炸油条，由于新油，第一锅的油条上色需要很长的时间。 |
 | 6.就把第一锅的油条捞出，最后再复炸一下就行了。 |
 | 7.这就是炸好的油条哦。 |
 | 8.看看香不。 |
【自制油条做法小贴士】
| 由于第二天早上做，来不及，头晚可以和好面冷藏。 |
