自制虾皮粉的做法,怎么做自制虾皮粉好吃,做自制虾皮粉需要哪些食材?-优卡食谱网

自制虾皮粉，操作简单，没有任何的添加剂，既营养又补钙，最主要的功能在炒菜时还能当盐用，减少盐的食用量，增加钙的补充，可谓一举两得，何乐而不为呢。平时吃虾皮的量不是很多，而且每次都要洗来洗去的，比较麻烦，有时候不小心还会被扎到嘴，特别是老人和小孩吃着不安全，用这种方法真是简单省事，也没有虾皮的那种腥臭味道。

【食材与调料】

【主料】虾皮250g

【辅料】清水适量

【制作步骤】

	1.选择新鲜的普通虾皮，用袋中的一半的量即可。
	2.把虾皮放进漏盆里。
	3.用清水多洗几遍后，再小泡一会，目的是去盐咸味道。
	4.洗好后，挤干水分。
	5.把洗好的虾皮放到锅里，用小火慢慢的烤干，这个过程要经常翻动，避免烤糊。
	6.这是用小火烤到用手一捏就能碎的程度。
	7.把烤好的虾皮放到搅拌机内。
	8.这是打碎的虾皮粉了。
	9.把打碎的虾皮粉装到一个干净的瓶里，可以用它做菜，做汤，做馅，当盐使用。功能多多，方便多多。