自制沙拉
| 喜欢水果沙拉，自制一些沙拉酱，味道完全可以根据自己的口味调整，而且更加健康！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋黄1个 |
| 【辅料】油50g，盐5g，白醋10ml，白砂糖30g |
【制作步骤】
 | 1.蛋清跟蛋黄分离，只留下蛋黄 |
 | 2.白砂糖分两次加入，打发均匀。再加入盐。 |
 | 3.打发至黏稠后加入植物油，要一点儿一点儿加入，每次量不要多，不然会打发不起来 |
 | 4.打发多次，我打发了十多次，呈黏稠状后，再分3次加入白醋，打发均匀 |
 | 5.加入白醋的蛋液会变稀，再继续加入植物油打发，依然是少量多次。白醋的量可以根据自己的口味增加，喜欢酸一点儿的可以再增加白醋的用量 |
 | 6.打发多次以后，就稠稠的了，浇在西瓜上面，晚餐就是它啦！！一点儿也不比买来的差！！！ |
【自制沙拉做法小贴士】
| 加入植物油的时候一定要少量多次，充分打发黏稠。 白醋要在打发很粘稠的时候加，也是少量多次，次次要打发均匀。 |
