西瓜沙冰
| 炎炎夏日，吃个冰爽的冰碗吧。 |
【食材与调料】
【主料】西瓜4/1，鸡蛋黄3个，牛奶250ml，淡奶油150ml |
| 【辅料】绵白糖适量，葡萄干适量，鲜果适量 |
【制作步骤】
 | 1.西瓜去籽，切成小块，放入豆浆机，然后加入牛奶，到低水位。开果汁键开打。 |
 | 2.蛋黄打起泡。 |
 | 3.打好的西瓜牛奶汁过筛至奶锅中，小火煮开，加入少量白糖。 |
 | 4.将煮开的果汁，慢慢倒入打好的鸡蛋内，一边到，一边打，要慢。 |
 | 5.将奶油打发，如图出角就可以了。 |
 | 6.将放凉的果汁倒入奶油中搅拌，然后记得把筛剩的果肉浆放入一下，搅拌。然后盖上保鲜膜或盖子，放入冰箱冷冻一晚。 |
 | 7.将冷冻成型的冰拿出，用勺子轻轻刮出冰沙。 |
 | 8.放入碗中，然后放入鲜果，干果，搅拌一下使用，很凉爽。 |
【西瓜沙冰做法小贴士】
| 小贴士1.放入冰箱冷冻后，大约4个小时拿出看一下是否成型，稍微搅拌一下，就可以了。 |
