自制蜜红豆
| 自制蜜红豆就是这么简单！ |
【食材与调料】
【主料】红小豆300克 |
| 【辅料】清水（煮）900克，清水（浸泡）适量，老冰糖适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.清水浸泡三个小时以上，我泡了三个小时，也可以浸泡过夜，如果天热浸泡时间长，需要放入冰箱冷藏浸泡。长时间浸泡可以节省煮豆的时间。 |
 | 2.锅内放入900克水和泡好的红豆，开始煮红豆。 |
 | 3.水开后放入适量老冰糖。水开有浮沫就撇去浮沫。 |
 | 4.开锅后放入老冰糖，转小火，炖55分钟到一个小时，注意不要熬干水分。 |
 | 5.最后顿成这样，几乎没什么水了。关火。 |
 | 6.滤干水分，只有一点点水了。 |
 | 7.趁热加入适量白糖，用筷子拌匀，放入冰箱冷藏。如果马上吃不完就分装冷冻。 |
 | 8.成品。 |
【自制蜜红豆做法小贴士】
| 小贴士仔细看步骤说明！ |
