捞汁蒜烧鱼
| 【捞汁蒜烧鱼】主要使用捞汁和大蒜烧制而成的菜肴，捞汁是一种复合调味料，用来拌制凉菜的比较多，因为捞汁的口味酸甜咸鲜比较丰富，用来烧鱼也是零厨艺的不错选择。 |
【食材与调料】
【主料】鱼2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，捞汁50ml，葱姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料： 鱼2条 |
 | 2. 把鱼收拾干净 |
 | 3. 靠近背部划刀备用 |
 | 4. 热油，炒香葱姜 |
 | 5. 放入备用的鱼，放入大蒜，加入捞汁 |
 | 6. 加适量清水烧开 |
 | 7. 撇净浮沫 |
 | 8. 加盐调味，烧制5分钟 |
 | 9.旺火收汁，即可关火 |
 | 10. 出锅装盘，即可上桌品味 |
【捞汁蒜烧鱼做法小贴士】
| 小贴士1、主料选择自己喜欢的鱼就可以。大蒜可以多一些。 2、因为捞汁有咸味，所以最后加盐是补充调味，要尝一尝再放盐。 |
