自制海苔芝麻鳕鱼松
上次做肉松,这次做鱼松味道还是那样赞 |
【食材与调料】
【主料】鳕鱼250g |
【辅料】红糖15g,白糖5g,盐巴2g,姜粉2g,芝麻油1匙,酱油15ml,蚝油1/2匙,姜3片,葱2根,料酒2勺,白芝麻1勺,海苔1片 |
【制作步骤】
1.准备鳕鱼 | |
2.用葱生姜料酒腌制 | |
3.蒸10分钟 | |
4.放凉,去刺,掰碎鱼肉 | |
5.用擀面杖辇碎 | |
6.面包机倒入油 | |
7.放入鱼肉 | |
8.加入红糖白糖盐巴 | |
9.酱油芝麻油胡椒粉 | |
10.姜粉 | |
11.按肉松模式 | |
12.海苔打碎 | |
13.操作时间过半加入白芝麻海苔末 | |
14.结束后放入保鲜盒,尽快食用 |
【自制海苔芝麻鳕鱼松做法小贴士】
小贴士姜粉可以不放,少放,吃起来有点辣 |