自制剁椒
| 前几天老妈在做辣椒酱 我也跟着凑热闹 留了一斤辣椒 想着做点剁椒吃吃 剁椒是很好的下饭菜 而且又能当调料炒菜用吼吼吼 |
【食材与调料】
| 【主料】红辣椒500g |
| 【辅料】蒜适量，盐适量，姜适量，白酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把辣椒 姜和蒜都切成小块 放进搅拌机里 |
 | 2.绞成小块备用 |
 | 3.盛到干净的盆里 放入适量的盐 搅拌均匀 想吃酸的就少放点盐 |
 | 4.放入密封盒里 倒入白酒 |
 | 5.用保鲜膜封住 再盖上密封盖 10天左右就可以吃了 |
【自制剁椒做法小贴士】
| 制作过程中一定不可以有一点水 那样剁椒容易坏 |
