自制叉烧肉
| 跟同事们在闲聊，聊平时煮什么菜吃，那些菜简单做又好吃。他们就说自己做叉烧啊！自己做又简单又干净！是的，自己做还是干净又好吃！ |
【食材与调料】
【主料】猪颈肉450g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，鸡精粉适量，叉烧酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.把肉去掉猪皮。 |
 | 3.加少许盐、糖。 |
 | 4.加上适量酱油、料酒、鸡精。 |
 | 5.再加进少许食用油。 |
 | 6.用小叉砸些小洞，使肉入味。 |
 | 7.最后加上叉烧酱，涂抹均匀。腌制5小时。 |
 | 8.烤盘上铺上锡箔纸，再把肉放上去。 |
 | 9.放进预热好的烤箱里，200度烤25分钟。 |
 | 10.中途拿出来涂上蜜糖。烤至熟即可。 |
 | 11.成品图。 |
【自制叉烧肉做法小贴士】
| 小贴士用小叉砸些小洞，使肉入味。 |
