姜蒜生煎猪颈肉
| 猪颈肉比普通猪肉口感略爽脆些，用于生煎很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪颈肉300g |
| 【辅料】大蒜适量，橄榄油适量，十三香适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪颈肉切成片用十三香以及盐腌过夜。 |
 | 2.大蒜洗干净切丝。 |
 | 3.姜切丝。 |
 | 4.锅里倒入橄榄油先把大蒜炒出香味然后盛出待用。 |
 | 5.中慢火煎猪颈肉，把两边都煎成金黄色。 |
 | 6.猪颈肉煎得差不多的时候就把姜丝放入直至把姜丝炒干为止。 |
 | 7.这个时候就可以把蒜放入一起翻炒片刻，略加少许水份然后即可熄火，由于腌猪颈肉的盐份已经足够所以不必再放盐了。 |
【姜蒜生煎猪颈肉做法小贴士】
| 猪颈肉用盐过够咸炒好之后不必再放盐 |
