自制版周黑鸭素食
【食材与调料】
【主料】腐竹500 |
| 【辅料】生抽30ml，老抽30ml，料酒80ml，花椒8g，麻椒8g，姜20g，冰糖30g，香叶3片，桂皮1g，辣椒4个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好腐竹土豆(土豆放水中浸泡半天去除多余淀粉以防汤汁过粘) |
 | 2.锅中倒入辅料不用加水和盐放入食材 |
 | 3.中火煮20分钟汤汁收干即可(中间翻动一下让颜色更均匀) |
【自制版周黑鸭素食做法小贴士】
【主料】腐竹500 |
| 【辅料】生抽30ml，老抽30ml，料酒80ml，花椒8g，麻椒8g，姜20g，冰糖30g，香叶3片，桂皮1g，辣椒4个 |
| 1.准备好腐竹土豆(土豆放水中浸泡半天去除多余淀粉以防汤汁过粘) |
| 2.锅中倒入辅料不用加水和盐放入食材 |
| 3.中火煮20分钟汤汁收干即可(中间翻动一下让颜色更均匀) |
