紫苏蒸冬瓜
| 功效紫苏：开胃，预防感冒。冬瓜：利水清痰，清热解毒。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜1斤，紫苏叶少许 |
| 【辅料】豆豉少许，葱末，蒜末，生抽，生油，熟油 |
【制作步骤】
| 1.冬瓜去皮洗净后切薄片，紫苏叶洗净后切丝。 | 2.用清水将豆豉浸5分钟，然后用勺子压成泥酱，再加入蒜末、生抽、生油搅拌均匀。 | 3.将冬瓜片铺在碟上，在上面再放上紫苏叶丝及豆豉蒜酱。 | 4.隔水蒸15分钟。 | 5.淋上葱末熟油和生抽即可。 |
【紫苏蒸冬瓜做法小贴士】
| 功效紫苏：开胃，预防感冒。冬瓜：利水清痰，清热解毒。 |
| 【主料】冬瓜1斤，紫苏叶少许 |
| 【辅料】豆豉少许，葱末，蒜末，生抽，生油，熟油 |
| 1.冬瓜去皮洗净后切薄片，紫苏叶洗净后切丝。 | 2.用清水将豆豉浸5分钟，然后用勺子压成泥酱，再加入蒜末、生抽、生油搅拌均匀。 | 3.将冬瓜片铺在碟上，在上面再放上紫苏叶丝及豆豉蒜酱。 | 4.隔水蒸15分钟。 | 5.淋上葱末熟油和生抽即可。 |
