紫苏烩鸭子

01-16 投稿:晓晓.
这标题也不知道这样写对不对,在我们老家这样做的鸭子叫锅鸭,锅烧热,放入油放入鸭子碌至金黄色,家里叫锅。这样煮出来的鸭肉不油,很好吃

【食材与调料】

【主料】鸭子适量
【辅料】葱2根,香菜2根,油适量,酱油适量,盐适量,姜适量

【制作步骤】
紫苏烩鸭子 1.食材准备
紫苏烩鸭子 2.锅烧热,倒入油
紫苏烩鸭子 3.放入姜片
紫苏烩鸭子 4.放入鸭肉
紫苏烩鸭子 5.放入酱油和盐,盐要比平时炒菜放得多
紫苏烩鸭子 6.锅至两边金黄,过程火不要太大
紫苏烩鸭子 7.锅好的鸭子,加入没过鸭子的水
紫苏烩鸭子 8.加上盖子,大火煮二十分钟
紫苏烩鸭子 9.二十分钟后,汤汁差不多干了,鸭子也熟了
紫苏烩鸭子 10.放入准备好的紫苏叶,葱,和香菜
紫苏烩鸭子 11.紫苏叶熟就可以出锅了
紫苏烩鸭子 12.放凉后,砍块即可
紫苏烩鸭子 13.美味开动

【紫苏烩鸭子做法小贴士】
标签: # 鸭子

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